Chilpancingo, Gro., (Junio 21, 2024).- Con el objetivo de facilitar el desarrollo y la certificación de la calidad del mezcal guerrerense, la secretaria de Fomento y Desarrollo Económico, Teodora Ramírez Vega, y el presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (COMERCAM), Abelino Cohetero Villegas, firmaron un convenio de colaboración.
Asimismo, se entregaron 14 asignaciones, 12 certificados, 13 bitácoras, 14 contratos y 12 resoluciones de uso de la DOM, a productores de mezcal de los municipios de Chilpancingo, Eduardo Neri, Tixtla y Mochitlán, de la región Centro, lo que permitirá mayor calidad y competitividad.
En su mensaje la funcionaria destacó que en la administración de la gobernadora Evelyn Salgado Pineda se impulsan acciones para mejorar la competitividad del mezcal, a través de la certificación, producción y comercialización, porque es oportunidad de empleo para familias de las comunidades rurales.
Agregó que la firma permitirá el desarrollo de una ventanilla de atención que facilitará las gestiones de inversión y tiempo, agilizando los procesos de certificación necesarios para la comercialización del mezcal guerrerense fuera de las fronteras del país.
Asimismo, para promover la profesionalización, mediante cursos de capacitación a los productores para el desarrollo y manejo sustentable de sus predios para el cultivo del agave y la producción de mezcal, debido a que esta bebida ancestral se ha colocado en el gusto de la población.
En su intervención, José Jesús Robledo Rodríguez, presidente del Organismo Agave-Mezcal Producto del Estado de Guerrero, agradeció al gobierno del estado que encabeza Evelyn Salgado Pineda, su interés de seguir impulsando acciones que permitan la consolidación de esta cadena y reafirmó la disposición de seguir trabajando de manera coordinada.
Asistieron el director general del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, Héctor Óscar Hernández García; el coordinador de Comercam Sustentable, Efraín Paredes Hernández; y los representantes de los ayuntamientos de Mártir de Cuilapan, Tixtla de Guerrero y Eduardo Neri.
